Il tartufo bianco di Sant’Agata Feltria
Fin dall’antichità il tartufo è considerato cibo pregiato e misterioso, e si ritrova molto spesso citato in vari scritti
Nel I secolo d.c. si diffuse la credenza che i tartufi scaturissero dalla combinazione di acqua, fuoco e fulmini scagliati dal dio Zeus/Giove, e da ciò trasse ispirazione il poeta Giovenale per affermare che il tartufo avesse proprietà afrodisiache dato che il dio era noto per la sua attività amatoria, e fu così che il prezioso tubero venne dedicato ad Afrodite, dea dell’amore.
Durante il Medioevo il tartufo, a causa di dicerie venne indicato come cibo del demonio e bandito da ogni dieta: si credeva infatti che fosse velenoso, e questo dipendeva dal fatto che poteva crescere in terreni dove si trovavano nidi di vipere, utensili di ferro arrugginiti o addirittura cadaveri o carcasse.
Dobbiamo aspettare il Rinascimento periodo nel quale non solo venne riscoperto, ma che divenne addirittura un grande protagonista delle mense aristocratiche. Il suo utilizzo si diffuse così nelle varie corti europee, soprattutto in Francia dove si sviluppò una predilezione per il Nero Pregiato – Melanosporum Vitt. e in Italia dove invece si affermò il consumo del Tartufo Bianco.
“Benvenuti alla 35° Fiera del Tartufo Bianco” 6 – 13 – 20 – 27 ottobre 2019
Nelle domeniche di Ottobre Sant’Agata Feltria, bellissimo borgo della provincia di Rimini, si affolla di tanti appassionati di questo prelibato e pregiato prodotto tipico. Un luogo dove immergersi in un’atmosfera suggestiva e profumata, passeggiare nelle vie e nelle piazze ad ammirare le numerose tipicità presenti nella manifestazione.
Anche quest’anno sarà presente la “Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe” con numerosi stand ove sarà possibile acquistare prodotti biologici e naturali. Ci sarà anche uno spazio dedicato alla alla celiachia e/o l’intolleranza al glutine. All’interno della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco pregiato sarà allestito uno stand con prodotti esclusivamente per celiaci.
Scopriamo il programma!
Programma della manifestazione.
- Domenica 06 Ottobre 2019
Ore 11.30: piazza Garibaldi, inaugurazione ufficiale della XXXV edizione della Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato
Artigiani al lavoro
Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe
WINE 2019 “cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Sbandieratori di Castiglion Fiorentino” - Domenica 13 Ottobre 2019
Ore 09.00: parco Montefeltro, “gara per cani da tartufo”
Ore 11.30: piazza Garibaldi, premiazione vincitore “gara per cani da tartufo”
Artigiani al lavoro
Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe
WINE 2019 “cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Wanna Gonna Show” - Domenica 20 Ottobre 2019
Ore 15.00: piazza Garibaldi, premiazione miglior tartufo presente in fiera
Artigiani al lavoro
Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe
WINE 2019 “cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Large Street Band” - Domenica 27 Ottobre 2019
Ore 11.30: piazza Garibaldi, premio “Città di Sant’Agata Feltria”
Artigiani al lavoro
Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe
WINE 2019 “cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Fantomatik Orkestra”